題 目：利用理化常識(shí)來自組裝蛋白納米粒子
時(shí) 間：2016年05月12日（本周四）下午2：30
地 點(diǎn)：食品與生物工程學(xué)院燦英樓417學(xué)術(shù)報(bào)告廳
報(bào)告人：鐘啟新 博士（美國(guó)田納西大學(xué)教授，集美大學(xué)“閩江學(xué)者”講座教授）
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鐘啟新教授，男，1972年生于中國(guó)福建，1993年獲武漢輕工大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工專業(yè)學(xué)士學(xué)位，2003年獲美國(guó)北卡羅來納州立大學(xué)食品科學(xué)、化學(xué)工程雙博士學(xué)位，后在美國(guó)愛荷華州立大學(xué)從事博士后研究，2005年至今任職于美國(guó)田納西大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)系，主要研究方向?yàn)槭称飞镂锢砑{米技術(shù)。經(jīng)我校推薦，2015年獲批福建省“閩江學(xué)者”特聘講座教授。現(xiàn)兼任美國(guó)農(nóng)業(yè)部科技攻關(guān)課題“食品科學(xué)”、美國(guó)農(nóng)業(yè)部及能源部聯(lián)合科技攻關(guān)課題“生物能源”評(píng)審專家，美國(guó)化學(xué)工程師學(xué)會(huì)食品工程方向主席，美國(guó)食品科學(xué)學(xué)會(huì)Volunteer分會(huì)秘書長(zhǎng)。近年來，共發(fā)表SCI收錄論文100多篇，影響因子累計(jì)達(dá)134，其中25篇論文被SCI引用近200次；授權(quán)發(fā)明專利2項(xiàng)；指導(dǎo)博士后9名（其中3名已在美國(guó)任教），國(guó)內(nèi)外訪問學(xué)者8名。
食品與生物工程學(xué)院
2016年05月10日
